skok na navigaci skok na obsah

Pizzeria San Severo

Předkrmy
Antipasti
Appetizers

Studené předkrmy
Cold Appetizers
1.   CARPACCIO DI MANZO
marinovaná na tenké plátky krájená hovězí svíčková s bazalkovým pestem, čerstvou rukolou a hoblinkami parmezánu Grand Padano, zdobené citronem, podávané s rozpečeným toastem
195 Kč
2.   BRUSCHETTA AL POMODORO
čerstvá  krájená rajčata, dochucená česnekem, čerstvou bazalkou a olivovým olejem, podávaná na opečeném chlebu s mozzarellou
85 Kč
3.   CAPRESE
čerstvá rajčata prokládaná mozzarellou s čerstvou bazalkou a extra virgin olivovým olejem
95 Kč
4.   TARTARE DI SALMONE
tatarák z čerstvého lososa s citrónovou šťávou a čerstvým koprem s rozpečenou bagetou
145 Kč
5.   GAMBERETTI ALLA GRIGLIA AL VINO BIANCO
restované tygří krevety  v bylinkách na másle s kapkou citrónového oleje, podávané s rozpečenou bagetou
185 Kč
6.   PANE FATTO IN CASA
domácí chléb 6 ks
15 Kč
7.   PANE FATTO IN CASA CON BURRO
domácí chléb s domácím bylinkovým máslem
20 Kč

Polévky
Zuppe
Soups

8.   ZUPPA DI POMODORO E MOZZARELLA
tomatová polévka s domácím bazalkovým pestem a mozzarellou
55 Kč
9.   BRODO DI POLLO
silný kuřecí vývar se zeleninou a masem
55 Kč
10.   ZUPPA DI GIORNO
polévka dle denní nabídky
45 Kč

Saláty
Insalata
Salads

Malé saláty
Small bowls
11.   INSALATA RUCOLA
malý salát z čerstvé rukoly s cherry rajčátky a hobllinami parmezánu Gran Padano
75 Kč
12.   INSALATA MISTA
malý salát ze sezónní zeleniny s extra virgin olivovým olejem
85 Kč
Velké saláty
Insalate grandi
Big bowls
13.   INSALATA GRECA
salát z čerstvých paprik, rajčat a okurky s extra pannenským olivovým olejem ,černými olivami, červenou cibulkou a sýrem balkánského typu
159 Kč
14.   INSALATA CAESAR CON POLLO
trhané listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, grilovaným kuřecím prsíčkema italskou Panchettou , křupavými krutony a hoblinkami parmezánu Gran Padano
165 Kč
15.   INSALATA CAESAR
trhané listy římského salátu s dresinkem z ančoviček, s Italskou Panchettou ,vejcem, křupavým krutonem a hoblinkami parmezánu Gran Padano
139 Kč
16.   INSALATA SALMONE
trhané listy z výběrových listových salátů s cherry rajčátky, podávané s grilovaným filetem z lososa a limetkovým dresinkem
165 Kč

Domácí těstoviny
Pasta fata in casa
Fresh Home made Pasta

20.   SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
čerstvé špagety s plátky česneku ,čerstvou chilli papričkou a petrželkou s extra panenským olivovým olejem, Grana Padano
135 Kč
21.   SPAGHETTI ,,SAN SEVERO" CON CARPACCIO
čerstvé špagety s plátky česneku, čerstvou chilli papričkou a petrželkou, podávané na lůžku hovězího Carpaccia, zdobené čerstvou rukolou, sypané hoblinkami parmezánu Gran Padano
225 Kč
22.   SPAGHETTI AL BOLOGNESE
čerstvé špagery s boloňským masovým ragú v tomatové salse, Grana Padano
149 Kč
23.   SPAGHETTI CARBONARA
čerstvé špagety s Italskou Panchettou, zjemněné vaječným žloutkem a smetanou, Grana Padano
149 Kč
24.   PAPPARDELLE GAMBERI CON VINO BIANCO
čerstvé špagety s restovanými tygřími krevetami,s plátky česneku, čerstvou chilli papričkou s kapkou bílého vína, zdobené čerstvou rukolou
189 Kč
25.   PAPPARDELLE CAPRESE
čerstvé široké italské těstoviny pappardelle s cherry rajčátky , plátky česneku, červenou cibulkou , čerstvou bazalkou a mozzarellou
145 Kč
26.   PAPPARDELLE CON MANZO E RUCOLA
čerstvé široké italské těstoviny pappardelle s kousky hovězí roštěné, cherry rajčátky, Italskou salsicciou , zdobené čerstvou rukolou,Grana Padano
195 Kč
27.   PAPPARDELLE ALL´ARRABBIATA
čerstvé široké italské těstoviny pappardelle s Italskou panchettou , rajčaty , čerstvou feferonkou,cibulí a plátky česneku, Grana Padano
145 Kč
28.   GARGANELLI AL FUNGHI E POMODORO
čerstvé těstoviny s kousky vepřové panenky, pravými hříbky a sušenými rajčaty , zjemněné smetanou
175 Kč
29.   GARGANELLI AL SALMONE
čerstvé těstoviny s kousky lososa, česnekem a listovým špenátem, zjemněné smetanou, zdobené citronem
169 Kč
30.   LASAGNE AL CHEFF
italské těstoviny, prokládané masovým boloňským ragú a bešamelem , sypané mozzarellou, zapečené v peci na dřevo
155 Kč
31.   GNOCCHI POMODORO
bramborové gnocchi s kousky kuřecího masa, cherry rajčátky, česnekem, čerstvou bazalkou, kapkou bílého vína, zjemněné máslem, Grana Padano
155 Kč
32.   GNOCCHI CON QUATTRO FORMAGGI
bramborové gnocchi v jemné smetanové omáčce se čtyřmi druhy sýra
159 Kč
29.   GNOCCHI PARMA
bramborové gnocchi s parmskou šunkou, česnekem a čerstvými lístky bazalky s kapkou bílého vína, Grana Padano
175 Kč

Rizoto
Rizoto

35.   RISOTTO AL FUNGHI
rizoto z Italské rýže Carnaroli s pravými hřiby, zjemněné máslem, Grana Padano
159 Kč
36.   RISOTTO PRIMAVERA
rizoto z Italské rýže Carnaroli s čerstvou grilovanou zeleninou a kousky kuřecího masa, Grana Padano
159 Kč
37.   RISOTTO FRUTTI DI MARE
rizoto z Italské rýže Carnaroli s tygřími krevetami  a kousky lososa na červené cibulce s cherry rajčátky a čerstvou petrželkou, s kapkou bílého vína,zdobené citronem
199 Kč

Ryby
Pesci
Fish

40. 200 g STEAK Z LOSOSA
na grilu, marinovaný na čerstvých bylinkách
245 Kč

Masa
Carni
Meat

45. 200 g HOVĚZÍ BIFTEK
z pravé hovězí svíčkové
345 Kč
46. 200 g VEPŘOVÁ PANENKA
špalíček z vepřové panenské svíčkové
145 Kč
47. 200 g Grilované medajlonky z vepřové panenky, marinované v česneku s omáčkou z mascarpone, zdobené rukolou 189 Kč
48. 300 g Marinovaná vepřová krkovice v Argentínském koření 179 Kč
49. 200 g Steak z kuřecího prsa na grilu 120 Kč
Omáčky ke všem druhům masa dle vlastního výběru
55.   AL PEPE - pepřová 39 Kč
56.   PICANTE - pikantní tomatová salsa 39 Kč
57.   FORMAGGI - sýrová 39 Kč
58.   FUNGHI - houbová 39 Kč

Přílohy
Side Dishes

60.   STEAKOVÉ HRANOLKY 45 Kč
61.   AMERICKÉ BRAMBORY 45 Kč
62.   ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY s Italskou Panchettou a cibulkou 45 Kč
63.   FAZOLOVÉ LUSKY SE SLANINOU 55 Kč
64.   GRILOVANÁ ZELENINA 65 Kč
65.   LISTOVÝ ŠPENÁT s česnekem, zjemněný smetanou 65 Kč
66.   ROZPEČENÁ FRANCOUZSKÁ BAGETA S BAZALKOVÝM PESTEM 45 Kč

Tipy k vínečku
Dishes suitable for serving with wines
Consigliati col vino

70.   MANDLE 75 Kč
71.   DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ CHIPSY s dipem dle výběru 79 Kč
72.   Talíř SALAMI E FORMAGGI
výběr italských sýrů a salámu s olivami a ořechy
255 Kč
73.   HOVĚZÍ TATARÁK 150 g  (4 topinky) 155 Kč

Pizza

80.   FOCACCIA
olivový olej,česnek, rozmarýn
75 Kč
81.   MARGHERITA
sugo, mozzarella, čerstvá bazalka
125 Kč
82.   SALERMO
sugo,mozzarella, pikantní salám Ventriccina, cibule
165 Kč
83.   VESUVIO
sugo, mozzarella, šunka od kosti
145 Kč
84.   FUNGHI
sugo, mozzarella, žampiony
135 Kč
85.   SPINACI
sugo, mozzarella, listový špenát, česnek, vejce
139 Kč
86.   VEGETARIANA
sugo, mozzarella, žampiony, brokolice, kukuřice, paprika, rajčata
145 Kč
87.   SICILIANA
sugo, mozzarella, slanina, žampiony, vejce, beraní rohy
155 Kč
88.   PICCANTE
sugo, mozzarella, slanina, cibule, feferony
135 Kč
89.   PROSCIUTTO  E FUNGHI
sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony
149 Kč
90.   ITALIANO CAPRICIOSSA
sugo, mozzarella, sušená šunka, žampiony, artyčoky , olivy
179 Kč
91.   QUATTRO FORMAGGI
smetana, mozzarella, ricotta, niva, Grana Padano
165 Kč
92.   PROSCIUTTO
sugo, mozzarella, sušená šunka, rukola
159 Kč
93.   SALMONE
smetana, mozzarella,losos, rozmarýn, rukola
165 Kč
94.   TONNO
sugo, mozzarella, tuňák, olivy, cibule
159 Kč
95.   AL RICOTTA
sugo, mozzarella, sušený rajčata, listový špenát, sýr ricotta
155 Kč
96.   SAN SEVERO
smetana, mozzarella, šunka od kosti, salám , slanina, čerstvé chilli papričky
165 Kč
97.   CALZONE - plněná kapsa
sugo, mozzarella, salám, šunka od kosti, žampiony
145 Kč
98.   BOLOGNESE
sugo, mozzarella, boloňské ragů, cibule, zakysaná smetana
149 Kč
99.   DI POLLO
smetana, mozzarella, kuřecí maso, modrý sýr, rozmarýn
165 Kč
100.   HAWAI
sugo, mozzarella, šunka od kosti, ananas
145 Kč
101.   CARPACCIO
smetana, mozzarella, carpaccio, rukola, Grana Padano
195 Kč
102.   FANTAZIE
smetana, mozzarella, hermelín, brusinky, rukola
159 Kč
103.   DIAVOLA
sugo, mozzarella, italský salám Ventriccina, rukola, Grana Padano
175 Kč

Dezerty
Dolci
Desserts

110.   Domácí italské Tiramisu 75 Kč
111.   Domácí palačinky s lesním ovocem a zmrzlinou 75 Kč
112.   Italské proffiterolls
italské větrníčky s odpalovaného těsta, plněné vanilkovým nebo čokoládovým krémem
75 Kč
113.   Horká láska
horké maliny s vanilkovou zmrzlinou 3 ks kopečky a šlehačkou
85 Kč
114.   Gellato
zmrzlina (1 kopeček)
20 Kč
115.   Šlehačka 15 Kč

Přístupnost Mapa webu Tisk